中華街の麻婆豆腐ランキング

順位	★の数	店名	通り名	コ　　メ　　ン　　ト
１	★★★ ★★	重慶飯店別館	長安道	入店すると、とても豪華な店内に驚く。店員の応対も慇懃。カーペットが厚くて歩きにくいくらい。でも、ランチタイムなら、なんと980円！麻婆豆腐はあっさりとしていて、とても食べやすい。額には汗がすぐに浮かぶくらい辛いけど、ご飯がなくても美味しくいただけるレベル。豆腐はフワフワ。 '07年８月15日　 '08年12月９日
２		重慶飯店新館	開港道	ローズホテル横浜の１階にあるので、店内はかなり高級感があるけど、ランチタイムだったら1,050円。別館同様、見た目は本場四川風なんだけど、それほど辛くはない。味のバランスがよいので、食べ始めたら、あっという間に完食してしまった。（ちなみに、本店は６４位） '07年８月17日
３		心龍 (しんろん)	中山路	全般的に安くて美味い。お奨めの店の１つ。普通の麻婆豆腐も美味いけど、この店オリジナルの白い麻婆豆腐はかなりあっさりとした味付けなのに、物足りなさはなく、あっという間に完食してしまう。また、980円のセットもあるので、まずは一度試してもらいたい。水餃子、焼き餃子も美味い！ '08年２月８日、10日、26日　 11月29日
４		四五六菜館新館	関帝廟通り	孫麻婆豆腐はジュウジュウと土鍋に入って運ばれてくる。トロ味が強く、ドロッとした印象。濃厚だけど、キレは感じない。辛みはまあまあ。だけど、何度か食べると、また食べたくなってくる。普通の麻婆豆腐も土鍋に入って出てくる。こちらもネッチョリした印象。中華味噌の味はかなり濃く、辛みが想像していたより強い。また見た目が琥珀色で美しい！豆腐はフワフワで味噌と絡み合い、ご飯が進む進む！こちらも美味い！ちなみに、四五六菜館は中華街に３店舗あるけど、味のバラツキはほとんどなかった。 '07年７月７日、27日
５		聘珍楼	中華街大通り	とっても濃厚な味。不思議と辛さが後からくる。豆腐はフワフワで、口に入れた途端に溶けてなくなる。だけど、やっぱりかなり辛い。唐辛子というより、花山椒がかなりきいているようで、舌がピリピリする。店構えが高級感があるので、かなり入りづらい。 '08年10月３日
６	閉店？	辣 (らー)	西門通り	喫茶店のような店舗は１階だと外から丸見え。辛さは５段階あるけど、辛めじゃないと味にしまりがなくなる。３番目以下はお奨めしません。ラー油の膜にはちょっと腰が引けるけど、豆腐はフワフワ。 '07年６月24日　 11月９日
７		光龍飯店	関帝廟通り	豆腐はかなり軽い。中華味噌の自然な甘味が前に出てきていて、ご飯が一緒ならドンドン進む。意外に見た目よりも辛いけど、私にはちょうど良いくらい。豚バラ飯も絶品。 '08年４月22日
８		菜香新館	上海路	豆腐はフワフワ。味付けはさっぱりしているんだけど、なぜかミートソースのような風味というか、味に深みがある。上に盛られた香草の混ざり具合で、タイ料理のような味になる。 '07年10月20日
９		廣翔記四川館	上海路	辛いけど、豆腐が本当にフワフワなので、まるで別の料理のよう。これだけ豆腐がフワフワしているのに、豆腐から水がでてこないのは流石。 '08年６月17日
10		福龍酒家	シルクロード	とても食べやすい。麻婆豆腐だけでも食べ続けられる。良い意味で麻婆豆腐を食べているという感じがしない。豆腐はかなり軽い印象。味付けは濃いめで、少し辛いんだけど、塩分は控えめ。 '08年９月14日
11		謝甜記貮号店	上海路	基本的に本場四川風で、結構辛いのに、ちゃんと豆腐料理として成立している。豆腐はフワフワだし、味付けの方も中華味噌と挽き肉の混ざって味に深みがある。さらに塩分控えめなのも素材の味を引き出しているようだ。 '08年11月20日
12	★★★ ★＋	重慶茶楼	中華街大通り	重慶飯店系の飲茶のお店。だからといって、麻婆豆腐に手抜かりはない。見た目は本場四川風。だけど、味に深みがあり、ほんのり甘いので、ついつい食べ続けてしまう。一方、作り置きしている感じなのが残念。 '08年10月10日　 11月30日
13		四五六菜館本館	市場通り	基本的に新館と同じような味。豆腐はフワフワで、口の中で溶けてなくなる。最初は結構辛く感じたけど、すぐに慣れてきた。 '07年９月13日
14		華勝楼	中華街大通り	豆腐はフワフワで、味付けはあっさりしているのに物足りなさはない。最高！挽き肉だけでなく、いろんなものが刻まれていて、滋味溢れる。 '08年４月29日
15		萬珍楼	中華街大通り	小を頼んだのに、凄い量。ちょっぴり辛いけど、甘みと塩分が控えめなので、とても上品に仕上がっている。でも、しばらくすると辛さが蓄積されていたかのようにやってきた。 '08年11月15日
16		京華楼本店	関帝廟通り	中国山椒のすごい香りがする。早速口に運ぶと...... うんめー！だけど、辛れー！すぐに汗が出てきた。中華味噌が強く効いている。豆腐は木綿豆腐のようにどっしりとしていて、フワフワとした食感はない。ランキング公開時は１位だったんだけど、その後もう一度行った際、ネチョっとした食感が気になってランク・ダウン。 '07年６月30日　 '10年１月25日
17		同發本館	中華街大通り	本場四川風ではないけど、椎茸が味に深みを出しているし、生姜がきいていて、筋が一本通っている感じ。豆腐はまるで玉子豆腐か杏仁豆腐のようにフワフワ。思わず食べ続けてしまう。 '08年11月10日
18		華王飯店本店	中華街大通り	見た目にはマイルドな感じ。海鮮が入っているのは珍しい。うんめーっ！すごくあっさりとした味付けながら、物足りなさはない。長ネギを刻んだものと、プリプリのエビが食感に変化を与えている。 '07年８月４日　９月11日
19		謝朋酒楼	関帝廟通り	豆腐はフワフワだけど、味付けはかなり辛く、とろみが強い。でも景徳鎮のように唐辛子が焦げたような感じはなく、香辛料がざらついたような感じもない。美味い！ '08年11月16日
20		桃花	上海路	うっめーっ！これまで食べたことのないような味！とろみは強く、甘めの味付け。辛さは食べていると額にうっすら汗が浮かんでくるくらい。一般的にはちょっと辛めかな。 '08年１月４日
21		周苑	シルクロード	周富徳の兄の店。とても食べやすい味。豆腐は軽く、味付けがあっさりしている。刻んだ椎茸がきいているのかな。全体的には、上質というか、気品のようなものまで感じる。 '08年３月３日
22		海南飯店	中華街大通り	麻婆豆腐はメニューには載っていないけど、店員に聞いてみたら作ってくれた（ということは裏メニュー？）麻婆豆腐の上にはパクチーが載っている！これがとってもオーソドックスな味付けの麻婆豆腐と合う！ '07年９月28日
23		頂好	香港路	醤油が焦げたような香りが食欲をそそる。花椒などはかかっていないようだ。塩味が強くなく、辛味もそれほどではないので、麻婆豆腐だけで食べ続けられる。豆腐の味噌煮という感じ。 '08年９月８日
24		永華楼	中華街大通り	うまいな～っ！麻婆豆腐は見た目はオーソドックスだけど、食べてみると、とてもバランスが良い。本当に、この甘味と辛みと、塩味が絶妙。細かく刻んだタマネギが良いアクセントになっている。 '08年３月18日
25		京華楼別館	中華街大通り	本店と同じ味。上にかけられた中国山椒や、たっぷりのラー油も、おなじだな。もちろん、かなり辛いけど、美味い！あと、この店は白いご飯が美味い。 '07年９月10日
26		明華	シルクロード	仕上げの花山椒がきいているけど、そんなに辛くない。辛さは調整できるようだから、次回来ることがあったら辛めにしてみたいところ。ラー油があまり使われてないので、マサラカレーかジャージャー麺ののよう。 '08年９月23日
27		聚英	関帝廟通り	豆腐は本当にフワフワ。辛さはピリ辛くらい。塩気もきつくないし、ご飯に載せても良いし、単品でも食べられる。量は少なめだけど、独りには充分。でも、この店は何といっても海鮮そば！ぜひとも一度試して欲しい。そしてその次はチャーシュウ麺！ '08年４月11日　 12月２日
28		揚州飯店本店	中華街大通り	いわゆる本場四川風とは大きく異なるけど、まるで八丁味噌のようなしっかりとした味付けで、ご飯がいっしょなら、ガンガン進みそう。 '08年６月９日
29		福満園本館	北門通り	うん！辛いけど、美味い！豆腐はフワフワで口の中で溶ける。ちょっと塩っぱいけど、中華味噌の味がしっかりでている。 '08年５月26日
30		接筵	関帝廟通り	赤い…。こんなに赤いのは初めてかもしれない。辛さにムラがあるだけど、どうやら、花山椒の掛かり具合で感じる辛さが変わるようだ。味に深みがあるので、麻婆豆腐だけでも食べ続けられる。 '08年８月30日
31		桃源邨	上海路	とてもオーソドックスなんだけど、辛くて美味い。お粥はあるけど、ご飯物はないので要注意。ライスもない。 '08年３月25日
32		鳳城酒家	市場通り	かなりとろみが強くて、熱いので、なかなか食べられないけど、豆腐はフワフワだし、濃いめの味付けは美味いではないか！とろみが強いので、むしろ豆腐から水が出てきた後の方が食べやすかった。 '08年11月６日
33		優味彩	太平道	麻婆豆腐単品は1,000円だけど、夜の定食セットだと 900円 !? 食べてみたら、美味い！また、カラフルで、女性に人気が出そうな見た目と味。でも、意外に辛い。 '08年９月15日, 12月８日
34		蓮香園	中華街大通り	麻婆豆腐のセット（1,575円）を注文。コテコテに見えるけど、とろみは強くなく、意外とあっさりしている。辛みは強いほう。 '08年３月10日
35		蓬来閣	関帝廟通り	激辛四川風マーボ豆腐に挑戦。量はかなりすくないけど、なんだか甘い香りがする。また、北京料理なのにパクチーとピーナッツが載っているのは意外。挽き肉ではなく、牛肉が小さめに切られている。かなり辛いので、辛いのが苦手な人には絶対無理 '08年９月11日
36		重慶火鍋	中華街大通り	店内は地方のデパートのレストランという感じ。見た目が美しい！ラー油の量が凄いので、覚悟して食べ始めたけど、辛さは意外とそれほどでもない。 '07年９月１日
37		菜香	市場通り	あまり辛くなく、普通の美味い豆腐料理という感じ。でも、ちょっと塩っぱいかな。白いご飯の上に載せて食べたいところ。 '08年11月18日
38	★★★ ★	龍鳳酒家	中山路	グツグツいいながら運ばれてきた。量は結構多い。オーソドックスだとは思うんだけど、あまり食べたことがない味。一方、ちょっと塩っぱいのが残念。 '08年１月14日
39		揚州茶楼	中山路	豆腐はフワフワで、口の中でなくなってしまう。味付けはしっかりしていて、とろみは強いんだけど、塩味はあまり強くないためか、しつこさは感じない。結構辛いけど、みんなが食べられる味。 '08年９月12日
40		杜記別館	中山路	以前は新錦江と呼ばれていた。麻婆豆腐だけでなく、他の四川料理も美味いし、値段もお手頃。雰囲気も山小屋風で悪くないと思う。気楽に行きたいところ。 '07年８月９日　'08年12月７日
41		満珠園	香港路	甘めでとってもオーソドックスな味なんだけど、もうご飯が進む進む！それほど辛くないけど、刻んだ具材は四川風。 '08年１月31日
42		福楼	市場通りの路地	豆腐は軽く、フワフワなのに味付けがしっかりしている。辛味は結構強いけど、塩分は控えめなので麻婆豆腐だけでも食べ続けられる。また、ネギのシャキシャキとした食感が心地よいし、挽き肉の味がでているためか、味に深みがある。餃子は中華街で一番かも。 '08年９月４日
43		福満園新館	広東道	真っ赤なラー油に豆腐が浸かっている感じ。豆板醤というより、ラー油、絹ごし豆腐、中国山椒が主な素材で、焦げるくらい炒められた挽き肉とかがちょこっと使われている感じ。 '07年７月16日
44		酔仙酒家	西門通り	豆腐は細かく切られているけど、豆腐自体はフワフワ。見た目通り、結構辛いけど、しっかりと中華味噌の味がでている。 '08年11月21日
45		慶華楼	中華街大通り	豆腐はフワフワ。それほど辛くはないけれど、ずーっと辛さが残る。そして、とろみがかなり強い。 '07年９月23日
46		廣翔記	上海路	フカヒレ専門店なので、麻婆豆腐もフカヒレ入り。姉妹店の四川館とは異なり、辛くなくって、豆腐も絹ごし。 '08年６月20日
47		彩鳳	市場通り	食べやすい味。でも、かなり辛い。細長く切られている豆腐はフワフワ。羽根の生えた餃子はかなり美味い。 '07年８月７日
48		愛香楼	天長門の先	麻婆フォンデュがウリ。麻婆豆腐はメニューに載っていないけど、注文可。具材一つ一つが美しい。 '08年９月９日
49		桃皇楼	シルクロード	お店は横浜大世界の５階。牛肉を使った特製麻婆豆腐は牛肉特有の風味が味に深みを出している。 '07年11月10日
50		王興記	シルクロード	今風の店構え。トロ味が強く、ちょっと辛めだけど、ご飯とよく合う！一方、値段も安いけど、量が少ない '07年８月30日
51		六福楼	中山路	店構えはイケていないけど、豆腐はフワフワだし、刻んだ長ネギがシャキシャキしていて、食感が良い。 '08年６月23日
52		上海豫園	中山路	小さめのサイコロ状に切った豆腐はフワフワ。シャキシャキの長ネギの食感が心地良い。 '07年９月25日
53		福臨閣	中華街大通り	不思議な色をしている。豆腐の食感も不思議。軽いんだけど、歯当たりが固い。辛さが後からやってくる。 '08年５月８日
54		華都飯店	関帝廟通り	かなり辛い。ココナッツミルクかパクチーだか分からないけど、ほんのりタイ料理のような風味がする。 '08年４月19日
55		翡翠楼	中山路	翡翠チャーハンが目玉メニュー。麻婆豆腐は甘めの味付けだけど、味に深みがあるので存在感がある。 '08年10月30日
56		彩香	中華街大通り	豆腐がプリプリで口の中で溶ける。かなり辛いけど、塩分が控えめなので好印象。とろみ加減は絶妙。 '08年４月８日
57		萬珍楼点心舗	広東道	炒飯が美味い！麻婆豆腐も香辣脆をかなり入れたら味に深みがでた。美味い！　 '08年11月26日
58		大新園	関帝廟通り	味噌煮込みのような感じで、ピリッと辛い。一方、つけわんたんはモチモチ、プリプリで最高！ '08年８月３日
59		金香楼	北門通り	味付けはちょっと塩っぱいかな。レタスが敷いてあるので、シャキシャキとした食感も味わえる。 '08年11月22日
60		青葉新館	蘇州小路	塩がきいているけど、中華味噌が表にでていて、しっかりとした味付け。豆腐はフワフワ。 '08年７月25日
61		慶華飯店	広東道	メニューに載っていないけど、聞いてみたら、作ってくれた。鮮やかな赤色とフワフワ豆腐が印象的。 '08年11月17日
62		新天地	市場通り	ラー油の赤い色がとても魅力的。味は濃いめで、中華味噌の味がしっかりでている。 '08年４月13日
63		江南	市場通り	ランチにはセットがあるけど、夜は麻婆豆腐はやっていない。帰ろうとしたら、麻婆丼を作ってくれた…。 '08年８月29日
64		重慶飯店本店	北京路	無茶苦茶辛くて、全身汗だらけになってしまったけど、味に深みがない。新館、別館をお奨めします。 '07年８月16日
65		国賓菜館	西門通り	豆腐は軽くて、大きめに切られているので、玉子豆腐のような食感。味付けは甘辛だけど、味に隙がない。 '08年10月14日
66		六鳳居	中山路	こってりとしていて少し塩っぱいけど、辛さは控えめ。豆腐は木綿豆腐のようなしっかりとした食感。 '08年10月３日
67		同發新館	中華街大通り	特に特徴はないけど、あっさりとしていて、麻婆豆腐だけでガンガン食べ続けられる。量はかなり多い。 '08年５月７日
68	★★★ ＋	金福楼	関帝廟通り	胡椒や中国山椒の辛さ。最初は歯に挟まったりして、違和感があるけど、すぐに止まらなくなってしまった。 '07年７月10日
69		東華楼	中華街大通り	大きめに切ったフワフワの豆腐が口の中に入れた瞬間になくなった。味噌味が強く、あまり辛くない。 '08年３月４日
70		廣東	広東道	不思議な風味。なんだかカレーのような感じ。豆腐がフワフワで、かなり辛いけど、しっかりとした味付け。 '08年11月１日
71		四五六菜館別館	北門通り	見た目も、味も、他の店舗と同じ。豆腐はフワフワ。一方、この店は肉が堅くて、味付けが塩っぱかった。 '07年10月23日
72		ニーハオ	(香港路)	日本とは思えないお店の雰囲気。見た目はミートソースのようだけど、かなり辛めで、塩味も強い。 '08年８月24日
73		状元楼	中華街大通り	量が多い。味噌の味が強く、味噌を焦がしたように香ばしい。そして、かなり辛い。さらに味が濃い。 '08年５月17日
74		景珍楼	西門通り	豆腐はフワフワ。ミートソースのような風味がある。香草の混ざり具合で、タイ料理のような味になる。 '07年10月20日
75		保昌	香港路	豆腐はフワフワ。味付けはかなり濃いけど、ちょっと独特の甘み。カリントウのよう。まさか黒砂糖？ '08年９月16日
76	(移転? 閉店?)	紅花	関帝廟通り	なぜかカレーのような香りがする。食べても、インドカレーのような風味と食感がする。豆腐はフワフワ。 '08年４月３日
77		獅門酒楼	中山路	山椒がさあっとかけられている。食べてみると、カレーのような風味がある。そして結構辛い。 '07年10月22日
78		萬来亭	太平道	豆腐は軽いんだけど、歯当たりが堅い、不思議な食感。味付けも甘辛くて、こってりしている。 '08年10月28日
79		上海飯店	香港路	見た目は淡白そうだけど、軽い豆腐はマイルドな味付けに合うし、強めの生姜が味をしめる。 '08年５月25日
80		宝福楼	市場通り	とてもオーソドックスな味。ちょっと甘めの味付け。餃子は皮がモチモチで、中はジューシー！ '08年11月14日
81		好々亭	長安道	山椒がパーッとかかっていて、私にはちょうどよい辛さ。でも、豆腐があまり主張してないかな。 '07年11月30日
82		龍門新館	中華街大通り	豆腐はフワフワ。味付けは中華味噌の味が前面に出ていて、とろみが強い。また、むせかえる位辛い。 '08年11月19日
83		客満堂	天長門の先	豆腐は杏仁豆腐のようにフワフワ。味付けは塩分控えめで、そして、結構辛い！ '08年12月１日
84		茘香尊酒家	関帝廟通り	店構えが高級感があるので入りづらいけど実はそんなに高くない。関帝廟の目の前の席がお奨め。 '07年９月27日
85		順海閣酒家	香港路	小振りに切られた豆腐はフワフワ。味付けは甘辛く、トロみが強い。食べ続けると、辛さが後で来る。 '08年６月13日
86		錦臨門	北門通り	オーソドックスな仕上がりだけど、シソの葉と思われる風味がある。豆腐はかなり軽い。 '08年11月23日
87		天香楼	長安道	麻婆豆腐だけで３種類ある。トロ味が強く、豆腐の量が少ない。それより、餃子が美味い！ '07年11月26日　12月４日
88		景徳鎮	市場通り	四川風麻婆豆腐の有名店だけど、辛いだけで、豆腐料理としては評価の対象外にしたいくらい。 '07年７月23日　７月26日
89		東光飯店本店	北門通り	味はまろやかで、甘味があり、辛みはほとんど感じない。豆腐はフワフワだけど、マニア向けではない。 '07年９月21日
90		明蘭餐庁	香港路	辛いけど、景徳鎮のように唐辛子が焦げたような感じではない。一方、豆腐は安物を使っている？ '08年11月11日
91	(移転? 閉店?)	中華楼	中華街大通り	豆腐は軽くて、ほとんど存在感がない。味に深みがあるけど、塩っぱいのがかなり気になる。 '08年３月17日
92		千禧楼	西門通り	豆腐は軽くて、口の中で直ぐになくなるけど、味が辛い辛い。でも、ちゃんと豆腐料理になっている。 '08年２月12日　12月３日
93		金華園	(地久門そば)	八角なのかな？中華らしい風味で、椎茸を多く使っているためか、味がしっかりしている。 '08年５月22日
94		萬和楼	関帝廟通り	油がかなり浮いているけど、味は悪くない。適度な辛みと、ほのかな甘み、そして強めの生姜は絶妙。 '08年６月12日
95		華正楼	中華街大通り	単品料理は皆2,000円はする。仕方ないので、一番安いコースでも5,250円！。それでこの評価…。 '08年９月13日
96		天外天	関帝廟通り	あっさりとしていて、塩分控えめ。豆腐はフワフワでなかなか美味いんだけど、無茶苦茶辛い！！ '08年11月３日
97		京華飯店	(関帝廟そば)	辛さは抑え気味で、少し甘めの味付けだけど、ご飯が進む進む！そして見た目が美しい！ '07年８月31日
98		龍膳	長安道	まるでスープに豆腐が浸かっている状態。とろみは全くといって良いくらいない。 '08年１月17日
99		金香楼	北門通り	かなり辛い。味付けがしっかりしているためか、豆腐はかなり軽く感じる。餃子は★★★★★！　 '08年11月24日
100		東園	関帝廟通り	味は濃く、辛めで甘味がかなり強いんだけど、ご飯がガンガン進む。甘めの味付けの中華丼に近い。　 '07年９月24日
101		吉兆	北京路	凄い量。ドンブリ一杯という感じ。甘味が強いけど、結構美味い。辛さも結構ダイレクトに感じる。 '07年12月14日
102		鯉鰻菜館	市場通り	オーソドックスな味。辛味も多少あるけど、ピリピリっという感じ。ほのかな甘味を感じる。量も充分。　 '07年７月21日
103		百八十六番餃子	上海路	熱くて、辛くて、美味い！具沢山で、こってりしている。そして味付けは他店にはない、独特な味。　 '08年３月28日　'08年４月26日
104		大福林	香港路	油が表面に浮いていて、気持ち悪いけど、味は山椒がきいていて結構美味い。味は濃いめ。 '08年２月５日
105		謝甜記	中華街大通り	凄い量！見た目は美味そうじゃないけど、醤油せんべいのような味で美味い。水が出るので要注意。 '08年６月30日
106		東新飯店	香港路	甘塩っぱく、ピリリと辛い。こういう味付けの店が多いけど、ここまで豆腐がフワフワな店は少ないと思う。 '08年７月８日
107		牡丹園	香港路	かなりスープっぽい。熱いんだけど、あまり辛くない。また、豆腐の方は最初から崩れている…。 '08年７月16日
108		三蔵飯店	市場通り	最初は辛さを感じなかったけど、しばらくしたら段々辛くなってきた。間をあけると辛さが染みてくる感じ。 '08年４月２日
109		大中華	上海路	かなり辛い。食べていると、軽く汗が出てくる。豆腐は軽くて、バクバク食べてしまった。 '08年３月２日
110		双明楼	福建路	オーソドックスな味。甘味が強いかな。と思っていると、ちょっと遅れて辛さがピリピリしてくる。 '07年９月18日
111		福養軒	西門通り	味付けはまったりとした甘味があり、ミートソースのような感じもする。不思議な風味。、　 '08年３月20日
112	★★★	隆昌園	中山路	オーソドックスな仕上がり。辛みは強いほう。豆腐は結構軽くて、麻婆豆腐だけでも食べ続けられる。　 '07年10月17日
113		一楽	中華街大通り	本格的四川風かな。粗挽きの香辛料と挽き肉などがラー油にとけ込んでいるタイプ。結構辛い。 '07年11月５日
114		翠香園	市場通り	ハヤシライスのような外観。食べてもそんな感じ。あまり辛くないと思っていたら、全身汗をかいていた。 '07年８月19日
115		酔楼本館	市場通り	値段が安いためか、量は少なめ。味付けはかなり甘く、ピリリと辛く、塩っぱくって、濃い。　 '08年10月24日
116		東光飯店別館	香港路	豆腐がフワフワで悪くないんだけど、塩味が強過ぎる。味付け自体は良いので残念。 '08年３月５日
117		同発別館	中華街大通り	椎茸の味がよく出ていて、味に深みを感じる。一方、豆腐料理なのに、豆腐自体が主張していない。 '07年12月９日
118		盛香園別館	シルクロード	見た目も味も凄いオーソドックス。塩分が控えめ。ネギの食感がシャキシャキとしていて印象的。　 '08年９月19日
119		長城飯店	中山路	味付けは甘辛くって、ご飯が進むけど、ちょっと辛めかな。辛いのがダメな人には無理かも。　 '08年６月16日
120		招福門	シルクロード	豆腐は歯当たりは堅いのに、食感は軽い。味付けはこってりしていて、甘辛く、塩っぱいな。 '08年10月25日
121		大海飯店	市場通り	唐辛子がかなり使われているので、かなり辛い。豆腐は軽いけど、全体的にはドロッとした印象　 '07年８月13日
122		五洲	福建路	豆腐はフワフワで口の中で溶けてなくなる。味付けは和風の辛味噌味といった感じ。量はかなり多い。　 '08年１月22日
123		酔楼別館	市場通り	トロ味は強め。山椒や胡椒のような辛みは感じるけど、唐辛子のような辛みは全くない。 '07年９月４日
124		龍城飯店	香港路	一見、甘そうだけど、食べてみるとむしろ塩っぱい。豆腐はかなり軽いけど、すぐに水が出てきた。 '08年８月19日
125		大珍楼別館	中山路	八角がかなりきいているけど、オーソドックスな味。ラー油のような液体に豆腐が使っている感じ。 '08年１月28日
126		天龍菜館	福建路	超汚い店内と店員。日本一清潔感のない店といっても過言ではないかもしれない。 '08年11月27日
127		山東 (さんとう)	香港路	美味い！一口で分かる美味さなんだけど、うまく説明できない。他店では食べたことのない味付け。 '08年６月３日
128		均元楼	中華街大通り	いわゆる四川風で、ラー油の中に豆腐が沈んでいる。結構辛いけど、激辛でもない。豆腐はかなり軽い。 '08年２月25日
129		興福楼	開港道	豆腐はフワフワで、味付けが濃くも薄くもないので、麻婆豆腐だけでも食べ続けられる。辛さは感じない。 '08年７月19日
130		三和楼	関帝廟通り	辛味はほとんどないし、味に癖がないので、ご飯なしでも食べ続けられる。和食に近いかも。 '07年９月３日
131		廣東飯店	中華街大通り	店構えは立派だけど、実は麻婆豆腐が840円！味付けはオーソドックスで、辛さも控えめ。量は多いくらい。 '08年１月29日
132		富貴楼	上海路	手で崩したような不揃いの豆腐はフワフワ。味付けは特に特徴はないんだけど、角が取れた感じ。 '08年11月12日
133		華王飯店別館	市場通り	本店で食べたｍプリプリの海老を使った麻婆豆腐を食べにいったら、全くの別物。味は濃く、辛味は弱い。 '07年９月５日
134		龍華楼	中山路	好々亭とは姉妹店。豆腐は木綿のようだけど、軽めの食感。かなり辛いけど、結構美味い！ '08年２月７日
135		梅蘭酒家	関帝廟通り	豆腐はフワフワで味付けがしっかりしていて美味い！梅蘭３店の中では一番のデキ。量は少なめ。 '08年10月６日
136		東林	福建路	豆腐はフワフワだけど、量が少ないので、主役不足という感じ。とろみが強くて、辛さはピリピリで結構辛め。 '08年３月６日
137		天々好	上海路	麻婆豆腐はメニューに載っていないけど、注文すれば作ってくれる。豆腐は軽く、味付けは甘塩っぱい。 '08年７月25日
138		新福記	（中山路）	豆乳から作る麻婆豆腐花は別の器で一度豆腐を作って、その上から麻婆豆腐のあんをかける。 '08年２月27日
139		白鳳新館	市場通り	値段は1,260円だけど、凄い量！味は甘みが強い。豆腐はかなり軽いけど、すぐに水が出てきた。 '08年10月１日
140		華正楼新館	中華街大通り	豆腐は木綿になるのかな？包丁で切っているけど、ざっくりした印象。それほど辛くなく、食べ続けられる。 '08年６月24日
141		海勝昌	中華街大通り	味付けがデザートのように甘い。そして、直接的に辛い。豆腐もフワフワで本当にデザートっぽい。 '07年10月15日
142		鳳林	関帝廟通り	コッテリした麻婆豆腐の上に、刻み長ネギ、そして中国山椒が掛かっている。味付けはやはりコッテリ。 '08年８月15日
143		珠江飯店	中華街大通り	色は赤くなく、琥珀色という感じ。辛さは唐辛子というより、ザーサイぽい。豆腐は軽く、主張しない。 '08年４月10日
144		横浜大飯店	中華街大通り	食べ放題の店。麻婆豆腐単品でも注文できる。量はやはり少ない。豆腐はフワフワだけど、水が出てきた。 '08年11月４日
145		邨昌本館	香港路	見た目は美味そうじゃないけど、意外と食べられる。あっさりとしていて、塩っぱかったりしないからだろう。 '08年５月29日
146		梅蘭市場通り	市場通り	味付けはかなりあっさりしていて好印象。辛くも、塩っぱくもないのに、物足りなさはない。豆腐は滑らか。 '08年９月26日
147		龍仙	長安道	麻婆豆腐は単品でもセットでも40円。豆腐は軽く、かなりピリピリと辛いけど、淡白な味付け。 '08年１月10日
148		龍仙２号店	市場通り	豆腐は軽めで、エビチリのような辛さだけど、悪くない。しかし、すぐに豆腐から水が出てきて、ビチャビチャに。 '08年10月９日
149		謝謝	香港路	外のメニューだと1,260円だけど、店内のメニューだと小が840円。でもランチタイムは定食で500円！ '07年８月６日
150		均昌閣本館	中華街大通り	麻婆豆腐小皿〈1,200円）はやはり量は少ない。味付けは、牛肉の味が表に出た不思議な感じ '08年８月31日
151		新楽	関帝廟通り	運ばれてきた時は、ゴマ油の香りを強く感じた。豆腐は軽いんだけど、簡単に崩れたりしない。味は単調。 '08年３月15日
152		翠鳳本店	上海路	見た目はパッとしないけど、意外と食べられる。豆腐スープみたいだけど、辛味がきいていて完食できた。 '08年11月13日
153		王家沙	シルクロード	中華食祭広場の４階にあるフードコートにある店。麻婆豆腐(580円)は辛いけど、独特の風味がある。 '07年10月30日
154		許厨房	香港路	'08年４月に龍龍があった場所に開店。麻婆豆腐は800 円と安いけど、量は独りには充分。塩味が強い。 '08年９月18日
155		盛華楼	北門通り	豆腐はフワフワ。味付けは結構辛いけど、和食の豆腐の味噌炒めといった感じ。 '07年10月９日
156	★★＋	新新	中華街大通り	とろみが強く、塩味も強い。豆腐も軽くはない。時々固い肉片が現れて、口の中はすりこぎ状態。 '07年７月４日
157		青葉本店	北京路	見た目はさっぱりしているように見えるけど、実際は結構辛くて、塩っぱい。 '07年12月５日
158		富筵 (ふえん）	関帝廟通り	不味くはないけど、豆腐が少なく、あんが全体の大部分を占めるので、あまり豆腐料理という気がしない。 '08年４月25日
159		杜記	(香港路)	ラー油が表面を覆っていて、エンジンオイルのよう。中はかなり熱い。そしてかなり辛い。 '08年９月１日
160		上海豫園小籠包館	中山路	サイコロ状に切られた豆腐は軽いけど、あまり豆腐らしい味がしない。安い豆腐を使っている感じ。 '08年７月13日
161		安楽園	中華街大通り	中華街で一番入り辛い店。麻婆豆腐は小でも2,310 円。味は極めて普通。チャーハンは★★★★＋！ '07年10月29日
162		萬福大飯店	シルクロード	かなり辛い。そして同じくらい塩っぱい。豆腐はフワフワで好印象。とろみが強く、御手洗団子のよう。 '08年５月16日
163		白楽天	中華街大通り	塩分が控えめなので、麻婆豆腐だけでも食べられるけど、やっぱり味が淡白。辛さはそれほどでもない。 '08年３月26日
164		康華楼	北門通り	見ても、食べても、なんだか赤いオイルに浸かっているようで、違和感がある。辛さはピリリとする位。 '08年11月25日
165		中華飯店	北門通り	豆腐はざっくりと、大きめに切られている。でも、かなり軽い。味付けはオーソドックスだけど、甘塩っぱい。 '07年10月11日
166		栄楽園	蘇州小路	チャーシュー丼が有名だけど、★★★。麻婆豆腐はラザニア的というか、イタリアンのような印象。 '07年11月1日
167		大三元酒家	シルクロード	豆腐の切り方のせいか、一見豪華そうに見えるけど、食べてみたら普通。豆腐は軽く、塩味が強め。 '08年７月14日
168		青海星	市場通り	豆腐は軽くて、印象は悪けないけど、とろみは強く、塩っぱい。結構辛い方だと思う。 '08年５月14日
169		口福	関帝廟通り	量は独りには多いけど、ちょっと少なめ。豆腐は軽くて、味付けは塩っぱめだけど、まあまあのデキ。 '08年７月４日
170		揚州麺房	広東道	名前の通り、麺中心のお店。麻婆豆腐はかなり甘くて、むせかえるくらい辛い。 '07年11月15日
171		楽園	中華街大通り	すごい量！あまり辛くなく、あっさりしているので、これだけでも食べ続けられる。でも、かなり汁っぽい。 '08年３月24日
172		皇朝	香港路	食べ放題の店。いつも長い行列ができている。でも、味の方はキレがなく、惣菜屋のおかずのよう。 '08年12月５日
173		太合殿	関帝廟通り	豆腐が軽く、中華味噌の味が強いので、ご飯に合いそう。一方、塩味が強過ぎて、辛さが分からない位。 '08年２月２２日
174	★★	順海閣本館	香港路・中山路	粗めの挽き肉が固いので、奥歯で磨り潰すようにしてから飲み込む。正直、味に深みがない。 '07年８月20日
175		永安楼	中華街大通り	皿に盛った後で上からラー油を掛けているので、ごま油の香りが強く漂う。味付けは淡白で弱い。 '07年８月28日
176		揚州飯店別館	中華街大通り	あっさりとした味付けで、味に深みがない。一方、牛肉煮込みご飯は★★★★＋！ '07年11月13日
177		慶福楼	福建路	この店は平日でもほぼ満席の人気店。でも麻婆豆腐はオーソドックスで、あまり特徴的ではない。 '07年10月８日
178		龍門	市場通り	人気があり、いつも満席。麻婆豆腐はとろみが強いけど、味付けはあっさり。塩分控えめで、結構辛い。 '08年８月26日
179		天天常常回転坊	西門通り	回転飲茶のお店。四川麻婆豆腐、普通の麻婆豆腐ともに結構マトモ。でも、お店としては奨められない。 '08年12月４日
180	★＋	北京飯店	中華街大通り	味付け自体は悪くないんだけど、辛さより、塩っぱさの方が気になる。また、カレーのような風味がある。 '08年10月23日
181		大珍楼	中華街大通り	食べ放題の店。飲茶が美味いので入ってみた。豆腐がフワフワだけど、味的に物足りない。 '08年11月28日
182		白鳳	香港路	豆腐とちょっぴりの挽き肉以外は材料らしいものは見当たらない。豆腐は意外と豆腐らしい味がする。 '08年８月21日
183	★	梅林閣	中山路	豆腐自体は廣新楼よりまともで、軽くてつるんとしているんだけど、とろみが強くて、かなり塩っぱい。 '08年２月21日
184		廣新楼	中華街大通り	とろみが強く、かなり塩っぱい。また、カレーのような風味がする。変に辛いので、ほとんど残してしまった。 '08年２月20日
185		興華楼	中山路	安い豆腐を使っているのかな。豆腐自体が美味くない。 '08年７月１日
‐	やっていない	愛群	関帝廟通り	牛バラ肉ご飯が美味いといわれているけど、★４つ。光龍飯店の方が美味いと思います。 '08年６月６日
‐		海員閣	香港路	中華丼を注文したら、目玉焼きが載っている！また、まるで油麺のように乳化したような味付けは最高！ '08年９月22日
‐		徳記	関帝廟通り	豚足そばで有名な店。中華丼と焼売を食べました。 '07年12月21日
‐		雲龍	市場通り	中華飯はあっさりとした味付けが絶妙。★★★＋。 '08年７月11日
‐		安記	香港路	いつもお客で賑わっているけど、お粥の店。イマヒトツ。 '08年８月４日
‐		興昌	関帝廟通り	麻婆豆腐をやっていないだけでなく、麺類もマズイ。 '08年６月29日

注：食べ放題のお店は全て制覇していません。（食べ放題の店は懲り懲りです）　